おいしさを極めた

世界一贅沢なトーフ

水増幸せおすそわけ会とは

「幸せ実感日本一」をめざし、自然と人が織りなす美しい里山、熊本県山都町水増(みずまさり)集落。
ソーラーパークの収益などをもとに、貴重な在来種大豆「八天狗」を守り、育てる水増のみなさんとのご縁をつなぎ、とれたての旬の美味しさをおすそ分けしてもらう。それが、「八天狗の里 水増幸せおすそわけ」です。

年4回、季節ごとの旬を水増から直送するほか、田植えや八天狗の収穫、ゲストハウスづくりのお手伝いなどの行事に参加できます(交通費・宿泊費は自己負担でお願いします)。水増は小さな集落なので、野菜などをお送りしたり、みなさんをお迎えできる人数にも限りがあります。

九州・沖縄地区豆腐品評会にて銀賞を受賞

札幌開催の全国豆腐品評会に出場

TOFU lover's Selection in TOKYO 出場

熊本県山都町の水増集落を中心に、無農薬肥料の自然栽培されている幻の大豆「八天狗」。
その希少な大豆と水、にがりだけで作られた豆腐は、2018年に行われた九州・沖縄地区豆腐品評会にて銀賞を受賞しました。

それぞれの季節で美味しい、八天狗や野菜、お米などを新鮮なうちにご購入いただけます。
販売時期の目安は以下です。

天候等の状況で前後することもありますが、発送する日は事前にメール等でご連絡いたします。なお、食べごろで発送いたしますので、お届け日のご指定は基本的にご遠慮いただいています。 万が一受け取れない日などがおありの場合は、個別に連絡を取り合って対応させていただきます。

旬をお届けするほか、八天狗などの作物の収穫や、地域づくりイベントへのお誘いメールや、季節ごとの様子をお伝えするお便りをお送りします。いっしょに「幸せ実感日本一」の集落をつくる仲間として、会員のみなさまをお迎えいたします。 ぜひ「幸せおすそわけ」にご参加ください。

八天狗について、詳しくは八天狗ホームページで。

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